フィンランドの夏！て感じ〜
92年ぶりのオリンピックメダル獲得、おめでとう！
唐突ですが…
Parisオリンピック 総合馬術団体日本代表、92年ぶりのメダル獲得おめでとうございます🎊㊗️🥂‼️
イギリスのファームステイで、そこでトレーニングをしている、馬術の日本代表チームの方と会って少しお話をしていたのです。美しいお馬さんを触らせてもらって喜んでいたら、「日本からですか？」と日本語で声をかけていただき、関西ですかーという話から始まり、旅の話などをさせてもらったのはおそらく北島選手。サインをもらっておけばよかった、と子供と口々に盛り上がりました。
しかし、92年ぶりって…まさに歴史的なメダルですね！
のんびりまったり、BBQやボート遊びでフィンランドの夏を満喫
さてさて。脱線したけど、湖畔のコテージでの2日目です。
もともと、ヌークシオ国立公園に足を伸ばす予定でレンタカーも借りていたのですが、息子たちが「出かけたくない、ここで遊びたい」と。
確かに、素晴らしい景色、森も湖もあるし、食べるものもある。
ということで、予定を変更して、出かけずにのんびり過ごすことにしました。
昨日に続き快晴。気温もちょうど良く、ヨーロッパの夏という感じ。
ボートで湖面に漕ぎ出ると、静かすぎて怖いくらいでした
近くの森をちょっとだけ散策し、ラズベリーを摘んで、ボート遊びチームと釣りチームに分かれて遊んで、交代して。お昼はテラスでBBQ。（グリルに火がつかず、オーナーさんがお隣さんのおっちゃんを連れてきて火をつけてもらったり。）
あとはオーナーさんが仕掛けたザリガニの罠をのぞいたり、水に入って小さな魚を眺めたり。
とてもとてものどかで平和で、満ち足りた夏休みの1日でした。
またいつか行きたいな。
フィンランド発のスポーツ、モルックも！大人も子供も結構本気になり、盛り上がりました。
フィンランド風クッキング
BBQと共に、キノコスープも作りました。フィンランドでよく食べられているという、カンタレッリというキノコ。粉状のインスタントのポタージュなんかも売っていたけど、本物を食べてみたくてスーパーで購入。
オーナーさん曰く、「バターやクリームと一緒に調理するとそれはもう…！！（と言いながら、Mwah mwah❤️❤️みたいなゼスチャーしてた😆）」と、とても美味しいキノコのようです。
アイスランドのバターで玉ねぎをじっくり炒め、キノコ類を投入。水と固形スープととろみ付けのつもりでジャガイモを入れて煮込み、塩胡椒で味を整えて…完成！
これは…うまい！
マッシュルームを出汁なし味噌汁の具材にしても超美味だけど、カンタレッリの濃厚なうまみと相まって、家族絶賛・自画自賛の味わいでした。
また食べたいな、日本で栽培できないかな、と時々思いを馳せていますw
サウナに入った後、22時前の湖の様子。まだまだ明るいです。
名残を惜しみつつ、翌日はヘルシンキに戻ります！
